鶏の甘しょうゆ煮

ごまの風味がアクセントになって減塩でもビールに合う一品になりました。
ご飯の上にのせながらがっつりと食べてみて！

 

                      写真は材料の一人分の量です。
　　　　お皿は直径20cmです。

 

材 料　　2人分　塩分1人 1.6g

鶏のもも肉　　　　　　　　　　2枚

< 調味料 >

＊ しょうゆ　           大さじ1.5 (22.5g)

                                         塩分 3.2g

＊ お酒                    大さじ1.5 (20ml)

＊ みりん                 大さじ1.5 (20ml)

＊ さとう                 大さじ1.5

＊ 白ごま　              大さじ3

    ＊をすべて合わせておく

油　　　　　　　　　　　　大さじ1
 

 

作り方

1. 鶏肉を一口大に切る
2. フライパンに油を引き、鶏を両面焼き色が付くまで炒める。
3. 火を弱火にしてフライパンの熱が少し下がったら、合わせた調味料を入れてしばらく弱火～中火で煮るように炒める。
4. 鶏肉が調味料に絡んだところで、一気に強火で炒めて出来上がり。