減塩でもおいしく食べたい!副菜シリーズ 【ししとうとかつお節の炒め物】

減塩でもおいしく食べたい!副菜シリーズ 【ししとうとかつお節の炒め物】

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【減塩副菜レシピ】ししとうとかつお節の炒め和え

 材料は、ししとうとかつお節と醤油だけ。
と、シンプルで分量さえ分かっていれば 減塩でもすぐに作れます。

 材料は、5人分にしていますので この分量で作っていただくと、お弁当の作り置きとしても重宝します。
あと一品といった時に、活躍してくれるので頭の隅に置いといてね!

 

 

 

減塩でもおいしく食べたい!副菜シリーズ 【ししとうとかつお節の炒め物】写真は材料の一人分の量です。
お皿は直径11.5cmです。

 

【材 料】5人分 塩分1人 0.3g

ししとう                     2パック
かつお節                         2パック
 

< 調味料 > 
しょうゆ                中さじ1 (10ml)
                                      塩分 1.4g
 

油        大さじ1

 

 

使っている材料と調味料

 
このレシピで使用している塩分の入った調味料を紹介します。
この調味料を使う事で、このレシピの塩分摂取量となります。
参考にしてみて下さい。

 

 

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商品の塩分
大さじ1 (15ml) あたり 2.1g

 

 

【 作り方 】

  1. ししとうを斜め縦半分にカットする。
  2. フライパンに油を大さじ1をひき、ししとうを炒める。
  3. ししとうがしんなりしたら、火を弱火にしてフライパンの熱が下がったらかつお節としょうゆを入れる。
  4. 全体を混ぜ合わせて、火を中火にして炒め合わせて出来上がり。

 

 

 

 
 
 

ワンポイントアドバイス

  • ししとうは、丸ごと炒めてもいいですが、時間がかかるのと味が染み込みにくいです。
    半分にカットして種の部分にも味を染み込ませることで、減塩でもおいしく食べることができます。

 

 

 

 

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