目 次
【減塩のジャーマンポテト】
－1食 塩分1.3g－
新じゃがが出回ると、じゃがいもの皮をむかなくていいので、楽チン！
そして、ほくほくしてるのでとっても美味しいですよね！
ゴルフボール大の大きさは、たくさん入ってて安いのでお財布にもやさしいし、素揚げにしてもおいしいです(*^_^*)
油でベーコンをゆっくり炒めると旨みが出てきて、その油をじゃがいもが吸って美味しく出来ます。
ベーコンに時間がかかるので、ニンニクは後で入れて下さい。
先に入れてしまうと、焦げるおそれがあります。
最後に、パルメザンチーズを混ぜると意外にも、塩を入れなくてもチーズの塩気で食べることが出来ます。
材料は、4人分ですが多めに作って、お弁当に入れました。
下記にお弁当を載せました。
よかったら、参考にして下さい。
写真の材料は一人分の量です。
お皿は直径20cmです。
－材 料－ 4人分 塩分1人1.3g
新じゃが(ｺﾞﾙﾌﾎﾞｰﾙ大) 15個
玉ねぎ 半分
ベーコン (35gx4枚) 140g
(塩分3.2g)
にんにく(ｽﾗｲｽ) 2個
粉チーズ 10g
(塩分0.6g)
パセリ(みじん切り) 適量
< 調味料 >
コンソメ 小さじ1 (2.65g)
(塩分1.25g)
黒こしょう 適量
油 大さじ1
使っている材料と調味料
- ー 塩 分 ー
5gあたり 0.2g
- ー 塩 分 ー
小さじ2 (5.3g)あたり 2.5g
丸大ハム 35g X 4パック
- 塩 分 ー
1P(35g)あたり 0.8g
4P(70g)あたり 3.2g
－作り方－
1.じゃがいもは半分に切って、皮ごとレンジで火を通す
2.ニンニクはスライス、ベーコンは1cm、玉ねぎは1cmに各切る。
3.フライパンに油を引き、ベーコンの油が出るようにゆっくりと炒める。
4.3.に、ニンニクを入れて炒める。
5.ニンニクに香りが出たら、玉ねぎも入れて炒める。
6.玉ねぎに火が通ったらコンソメを全体にふりかけるように入れて炒める。
7.6.に粉チーズ、黒こしょうを加え、最後に彩りのパセリをふりかけて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
- べーコンは、カリっとなるまでじっくりと炒める方が、よりいっそう美味しく出来上がります。
- ニンニクは、ベーコンを炒めた後に炒めて下さい。
- じゃがいもは、濡れた状態でナイロン袋に入れて、レンジの中で平たくします。
ナイロンの口はふさがないように押さえる程度で上下、700wで各５分ほどが目安です。
減塩のお弁当
【ｼﾞｬｰﾏﾝﾎﾟﾃﾄとから揚げ弁当】
(塩分1.7g)
ジャーマンポテト (塩分0.6g)
から揚げ (塩分0.7g)
ブロッコリー(マヨネーズ付き)(塩分0.1g)
プチトマト
ふりかけ(塩分0.3g)
※お弁当は、上本体390ml 下本体480ml を使っています。
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