【減塩レシピ】ベーコンの旨みが美味しい!ジャーマンポテト

【減塩レシピ】ベーコンの旨みが美味しい!ジャーマンポテト

-1食 塩分1.3g-


新じゃがが出回ると、じゃがいもの皮をむかなくていいので、楽チン!
そして、ほくほくしてるのでとっても美味しいですよね!

ゴルフボール大の大きさは、たくさん入ってて安いのでお財布にもやさしいし、素揚げにしてもおいしいです(*^_^*)

油でベーコンをゆっくり炒めると旨みが出てきて、その油をじゃがいもが吸って美味しく出来ます。
ベーコンに時間がかかるので、ニンニクは後で入れて下さい。
先に入れてしまうと、焦げるおそれがあります。

最後に、パルメザンチーズを混ぜると意外にも、塩を入れなくてもチーズの塩気で食べることが出来ます。

材料は、4人分ですが多めに作って、お弁当に入れました。
下記にお弁当を載せました。
よかったら、参考にして下さい。
  

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【減塩レシピ】ベーコンの旨みが美味しい!ジャーマンポテト          写真の材料は一人分の量です。
 お皿は直径20cmです。

 
 

-材 料-  4人分 塩分1人1.3g


新じゃが(ゴルフボール大)             15個
玉ねぎ            半分
ベーコン (35gx4枚)              140g
                                         (塩分3.2g)
にんにく(スライス)        2個
粉チーズ                             10g
                                   (塩分0.6g)
パセリ(みじん切り)      適量

 

< 調味料 > 
コンソメ          小さじ1 (2.65g)
                                (塩分1.25g)
黒こしょう                      適量

油           大さじ1
 

 

使っている材料と調味料

このレシピで使用している塩分の入った調味料を紹介します。
この調味料を使う事で、このレシピの塩分摂取量となります。
参考にしてみて下さい。
 
 
 

  • ー 塩 分 ー
    5gあたり    0.2g

 

 

  • ー 塩 分 ー
    小さじ2 (5.3g)あたり   2.5g

 

 

 

 

丸大ハム 35g X 4パック

丸大食品 ハム

  •  塩 分 ー
    1P(35g)あたり   0.8g
    4P(70g)あたり   3.2g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • お役立ち情報

                                   
私が定番で使っている調味料は、さほど珍しくもありませんが、たまに置いていなかったり、売り切れていたり、はたまた商品が排除されていたりします。
もう、そんな時は本当に残念でなりません。

そこで思いついたのがネットスーパー!
いくつか探してみて、商品の品揃えが多かったのがイトーヨーカドーネットスーパーです。
品揃えが多いと一度に購入もできるし、ついでにお米やビールの重たいものまで配達してもらえるこの便利さ!

そして、なによりも調味料を探すストレスが減ります。

さらに、嬉しい事にここのプライベートブランドの調味料で塩分の少ない商品もありました。こちらのプライベートブランドの調味料を使っても塩分摂取量が変わらないので、お好きな方を選んでね。

-商品-
セブンプレミアム 味付けポン酢 大さじ1 (15ml) 塩分1.1g
セブンプレミアム 昆布だしつゆ 大さじ1 (15ml) 塩分1.1g

 

イトーヨーカドーネットスーパーの商品を見てみる

 見学することも出来ます!
 
上の表記をクリックすると、一番下に  ネットスーパートップページへ >  のボタンがあります。それをクリックすると右端の下の方に「見学される方はこちら」のボタンがあります。

 

 

 

 

 

-作り方-  

 

1.じゃがいもは半分に切って、皮ごとレンジで火を通す

じゃがいもは半分に切って、皮ごとレンジで火を通す

 


2.ニンニクはスライス、ベーコンは1cm、玉ねぎは1cmに各切る。

 


3.フライパンに油を引き、ベーコンの油が出るようにゆっくりと炒める。

フライパンに油を引き、ベーコンの油が出るようにゆっくりと炒める。

 


4.3.に、ニンニクを入れて炒める。

 


5.ニンニクに香りが出たら、玉ねぎも入れて炒める。

ニンニクに香りが出たら、玉ねぎも入れて炒める。

 


6.玉ねぎに火が通ったらコンソメを全体にふりかけるように入れて炒める。

玉ねぎに火が通ったらコンソメを全体にふりかけるように入れて炒める。

 


7.6.に粉チーズ、黒こしょうを加え、最後に彩りのパセリをふりかけて出来上がり。

6.に粉チーズ、黒こしょうを加え、最後に彩りのパセリをふりかけて出来上がり。

 

 

 

ワンポイントアドバイス

  • べーコンは、カリっとなるまでじっくりと炒める方が、よりいっそう美味しく出来上がります。
  • ニンニクは、ベーコンを炒めた後に炒めて下さい。
  • じゃがいもは、濡れた状態でナイロン袋に入れて、レンジの中で平たくします。
    ナイロンの口はふさがないように押さえる程度で上下、700wで各5分ほどが目安です。

 

 

 

減塩のお弁当

ジャーマンポテトとから揚げ弁当ジャーマンポテトとから揚げ弁当
   (塩分1.7g)
 

  ジャーマンポテト (塩分0.6g)
  から揚げ (塩分0.7g)
  ブロッコリー(マヨネーズ付き)(塩分0.1g)
  プチトマト
  ふりかけ(塩分0.3g)

 

※お弁当は、上本体390ml 下本体480ml を使っています。

 

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