作り方は簡単、スピード料理！減塩さばの味噌煮

 

 

 

 

【減塩レシピ】作り方は簡単！サバの味噌煮

－1人分 塩分1.2g－

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1食塩分1.2g 。
お味噌を調整して減塩のさばの味噌煮を作りました。
お味噌は、トップバリューの減塩のお味噌を使っていますので、購入しやすいと思います。

作り方も簡単です。
魚を煮るのに5分、煮汁を煮立てるのに3分。合計8分で出来上がります。
調味料も最初にすべて量って投入しますのでスピード料理ですね。

 

【出来上がりの量】
写真は材料の一人分です
お皿は 幅22X15cm、深さ4cmです

 

－材料－   3人分 塩分1人1.2g

さば　　　　　　　　　　3切れ
しょうが                        1かけ

  

< 調味料 >　
＊ (減塩)しょうゆ　　大さじ1  (15ml)
                                       塩分 1.2g
＊ 味噌　　　　　　　大さじ2 (30g)
                                       塩分 2.5g
＊ みりん　　　　　　大さじ3  (45ml) 
＊ 酒　　　　　　　　大さじ強 (50ml)
＊ さとう　　　　　　大さじ1
＊ 水　　　　　　　　100ml 
＊をすべて合わせておく

 

 

使っている材料と調味料

 

 

 

 

 

－作り方－

1. しょうがをお好みで薄くスライスしておく。
2. しょうがとすべての調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
3. 2.に鯖を入れて、アルミホイルで落し蓋をして5分煮る。
4. 5分後、鯖を別の容器に取り出す。
5. 残った煮汁を中火で、3分煮詰める。
6. 4.で取り出した鯖を戻しいれて、温め程度に火を通して出来上がり。