焼肉のたれを使って減塩レシピ!牛肉と野菜の炒め物

焼肉のたれを使って減塩レシピ!牛肉と野菜の炒め物
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-1食 塩分1.5g-


 

焼肉のタレを使って、簡単に減塩の焼き肉味の野菜炒めを作りました。
野菜を多めにしたボリュームのあるおかずです。

 

焼き肉のタレを色々と見回って行き着いたのがこの「わが家の焼肉屋さん」辛口です。
辛口といってもそこまでそんなに辛くはありません。
人それぞれの味覚になりますが・・・

 

うちの息子は、男なのに辛いのが苦手なんですが、これは何も言わずに食べていたので多分、そんなに辛くはないと思うのです。
私も唐辛子の味があまりしなかったので辛いとは思わなかったです。
でも、お子様に食べさせるときは注意して下さいね。

 

 追記です。

その後「わが家の焼肉屋さん」シリーズで
  甘熟たれ
  がつん濃厚にんにくたれ

 

が、同じ塩分の商品であることがわかりました。
上記では、辛口を紹介しましたがその後に見つけた2商品の方が当然、辛くないのでお好みで商品を選んでくださいね。

 

ちなみに、「がつん濃厚にんにくたれ」を買ってみたところ、「辛口」よりもおいしかったので 今は、「がつん濃厚にんにくたれ」をもっぱら使っています(^^♪

 

 

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焼肉のたれを使って減塩レシピ!牛肉と野菜の炒め物

写真は材料の一人分の量です。
お皿は直径20cmです。

 

 

-材 料-  4人分 塩分1人1.5g

 

牛肉こまぎれ                      400g
キャベツ(ざく切り)            4分の1
玉ねぎ                    半分
人参             3分の2

< 調味料 > 
 焼肉のたれ               大さじ6 (108g)
                                        塩分 6.0g

油             大さじ2
 

 

使っている材料と調味料

このレシピで使用している塩分の入った調味料を紹介します。
この調味料を使う事で、このレシピの塩分摂取量となります。
参考にしてみて下さい。
 
 

 

商品の塩分
大さじ1 18ml  1.0g
 

 

 

商品の塩分
大さじ1 18ml  1.0g
 
 

 

商品の塩分
大さじ1 18ml  1.0g
 
 
 
 
 

-作り方- 

 

  1. 人参を短冊切りにしてレンジで火を通す。
  2. フライパンに大さじ1の油をひき、キャベツと玉ねぎをかるく炒める。
  3. 2.をお皿に取って、新たにフライパンに大さじ1の油をしいて牛肉を炒める。
  4. 牛肉が炒まったら、火を弱火にしてフライパンの熱が少し下がったら、焼肉のたれを入れてしばらく弱火~中火で煮るように炒め。 
  5. 4.に人参、キャベツ、玉ねぎを混ぜ合わせてかるく炒めて出来上がり。

 

 
 
 

ワンポイントアドバイス

  • このわが家の焼き肉屋さんの「たれ」は、大さじの分量が多いです!!
    ということは、量りではかって分量を入れるといつもの大さじよりも沢山使えることになります。
    逆に、大さじのスプーンを使うと15mlとなりますので、スプーンだけを使うと減塩になります。
    これは使い方次第で、いろいろと都合よく使える事になりますので、ご家庭に合った使い方が出来ます。

    *下記に紹介しています「たれ」シリーズの大さじの分量が、商品によって違いますので気を付けてくださいね。

  •  肉を焼いた後に、焼肉のたれを入れて少し煮炒めするとこくがでますので、その後に野菜類を入れてさっと炒めてください。
    長い時間炒めていると野菜から水分が出たりするので、もし水分が多くなった場合は強火で水分を飛ばすか、水溶き片栗粉でとろみをつけてみてね。

 

 

 

 

 

わが家は焼肉屋さんシリーズの塩分も調べてみました。

 

上記の材料のところで紹介しています、4人分に対してのたれの分量(大さじ6)での 一人分の塩分を調べました。
気に入った「たれ」で、使い分けて調理してみてね!

 

材料と作り方は同じです。
あとは、「たれ」を変えるだけ (^^♪

 

 
 
 

4人分で塩分1人 1.2g

 

商品の塩分
大さじ1 17ml     0.8g

 

 

4人分で塩分1人 1.2g

 

商品の塩分
大さじ1 16ml     0.8g

 

 

4人分で塩分1人 1.35g

 

商品の塩分
大さじ1 17ml     0.9g

 

 

4人分で塩分1人 1.65g

 

商品の塩分
大さじ1 18ml     1.1g

 

 

4人分で塩分1人 1.65g

 

商品の塩分
大さじ1 18ml     1.1g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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